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La información que brindará será de utilidad para comunicar al consumidor elementos objetivos respecto de la calidad de la carne....

Desde el Senasa señalaron que evitar esta enfermedad modificará las prácticas culturales en la elaboración de los embutidos. Se...

Se trata de un fruto y una hierba que se incorporaron al Código Alimentario tras la publicación en el Boletín Oficial. La Secretaría de...

Cómo es el proceso para que sean aprobados a nivel nacional y por qué es importante que leamos las etiquetas de información nutricional....

Adrián Bifaretti, del IPCVA explica los mitos alrededor de la carne vacuna y su consumo: terneras, paladar, carne sintética, millennials,...

El botulismo es una enfermedad transmitida por alimentos. De qué se trata y te brindamos recomendaciones para estar atentos y...

Las redes sociales potencian como nunca antes falsedades sobre salud y nutrición en los medios de comunicación. Docentes de la FAUBA se...

Una tradicional empresa agropecuaria pensó en cómo agregarle valor a su producción. Luego de un intercambio con el INTI logró un producto...

Las normas involucran cuestiones vinculadas a la actualización de la lista de frutas comestibles, la lista positiva de enzimas, y la...

Se trata de los rotulados como “Queso Brie” y “Queso Artesanal Camembert” de una empresa santafesina. El Ministerio de Salud provincial,...